DORTY SE SVĚTLÝM KORPUSEM (více variant)

890 Kč
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Varianty:

  1. Dort malý Teo,
  2. Dort Purple Lady.
Kategorie: Dorty

1. DORT MALÝ TEO

Lehký a osvěžující dort: nadýchaný piškot plněný borůvkami a krémem z mascarpone. Chuť zvýrazňuje lemon curd. Oslavence jistě potěší ozdoby z makronek a pusinek.

Průměr - 17 cm

Korpus – pšeničná mouka, vejce, cukr, rostlinný olej.

Ovocná náplň – lesní borůvky, cukr, agar-agar.

Lemon curd – tepelně upravený vaječný žloutek, cukr, máslo, citronová šťáva.

Krém vevnitř: mascarpone, šlehačka 33%, cukr.

Krém na povrchu: tepelně upravený vaječný bílek, cukr, máslo.

Ozdoba – makronky (mandlová mouka, vaječné bílky, cukr, malinové pyré, bílá čokoláda 33%, potravinářské barvivo), pusinky (vaječný bílek, cukr).

Spotřebujte do 2 dnů od data nákupu, skladujte při teplotě do +4 °C.

Alergeny: 1, 3, 7.

Seznam alergenů

2. DORT PURPLE LADY

Zvnějšku krásná, zevnitř poctivá a dobrá. Prostě lady. Pokochejte se krásnou fialovou barvou, kterou na dortu vykouzlily lesní borůvky. Horké léto evokuje ozdoba z voňavého tymiánu. Zakousněte se do lehkého piškotu, jehož chuť je ozvláštněna sekanými mandlemi s medem, pěnou z bílé čokolády a samozřejmě lesními borůvkami.

Průměr - 20 cm

Korpusmouka, cukr, vejce, rostlinný olej, citronový olej.

1. ovocná náplň – lesní borůvky, vepř. želatina, cukr.

2. náplň – bílá čokoláda 29%, mascarpone, smetana 33%, vepř. želatina, cukr.

Mandlové praline - pražené mandle, včelí med.

Vnitřní krém - mascarpone, smetana 33%, cukr.

Vnější krém - lesní borůvky, mascarpone, cukr, máslo.

Ovocná a bylinková ozdoba –  kanadské borůvky, tymián.

Alergeny: 1, 3, 7, 8.

Seznam alergenů